A Sicília é considerada a casa da gastronomia desde os tempos antigos. Não apenas em Atenas foram usados livros de culinária sicilianos, Platão o mencionou por suas virtudes.
1. Macarrão com molho de tomate e berinjela .
2. Espaguete à trapanesa, com couve – flor , anchovas , pinhões , cebola , sal e pimenta .
3. Macarrão frito Siracusa com anchovas , alho e farinha de rosca .
4. Pasta a la Norma, em homenagem à ópera de Bellini, com pedaços de berinjela frita, tomate e ricota .
Os irmãos Petersen, senhores de massas, têm muitas fórmulas tão fáceis quanto essas.
