Para começar, fervemos a água salgada em uma panela . Uma vez que a água é, colocamos o espaguete e deixe cozinhar 8-10 minutos ou até que estejam al dente.
Enquanto isso, lavamos as abobrinhas e os tomates. Fazemos um pequeno corte aos tomates e os esmagamos para que as sementes e um pouco do suco deles saiam .
Por outro lado, com uma casca de batata, tomamos tiras de abobrinha .
Em um almofariz, esmagamos o alho descascado.
Finalmente, em uma tigela, misture os tomates com tiras de abobrinha , o alho esmagado, o suco de limão , azeite de oliva, folhas de manjericão e hortelã .
Escorra os espaguetes e adicione-os à tigela de legumes. Nós temperamos e misturamos bem.
Servimos os espaguetes com alguns pedaços de mussarela .
