Seu cultivo remonta a milhares de anos, é rico, versátil e fácil de se locomover pelo mundo: é pistache.
Contamos algumas coisas sobre ele e convidamos você a experimentar algumas receitas
- É nativo da Ásia.
- Pistácios de 9.000 anos foram encontrados em escavações arqueológicas na Turquia.
- É mencionado na Bíblia.
- Existem muitas variedades desta fruta e geralmente recebem o nome de seu local de origem (pistache da Sicília, pistache da Tunísia, pistache de Castilla, entre outros)
- Possui proteínas, fósforo, magnésio, vitamina B6 e potássio.
- Também é conhecido como amêndoa verde e noz de sorriso.
- É utilizado em preparações doces e salgadas.
- Tenha o seu dia mundial! É comemorado no dia 26 de fevereiro
Filetes de cordeiro com pistache
Lombo de porco com molho de pistache
Carpaccio
com vinagrete de pistache Chocolates Julius com pistache e nozes
