Uma das tendências gastronômicas é cozinhar com couves.
Eles voltaram à moda graças a novas propostas de preparação. Além disso, versões esquecidas reapareceram no mercado.
Nós dizemos quais são os mais usados e como incorporá-los à sua mesa com deliciosas receitas.
Couve
– flor laranja É uma variedade com muita cor e sabor. Definitivamente se destacará no seu prato.
Couve
Nova para muitos, a couve é toda a raiva. Esta couve é muito rica em fibras e versátil, pode ser consumida crua ou cozida.
Pak Choi
O mimado da culinária oriental e ideal para fazer woks.
Bimi
Bimi é um híbrido entre repolho e brócolis que se parece com brócolis, seu caule é mais longo (como o de aspargos) e seu sabor é doce e suave.
Lombarda
também é conhecido como o repolho vermelho e enquanto ele era popular começou a mostrar ao invés de seu gosto pela cor.
